Food || Pancake! :)

200g di farina

8g di lievito

2 uova

250ml di latte

25g di burro

15g di zucchero

pancake

Sbattete i tuorli a parte con lo zucchero.

In una ciotola unite farina, lievito e i tuorli con lo zucchero.

Nel frattempo, fate sciogliere a bagno maria il burro e unitelo al latte e ai tuorli.

Mescolate il tutto il tutto con delicatezza.

Montate a neve gli albumi e aggiungeteli al composto precedentemente ottenuto.

Lasciate riposare in frigo per circa 15 minuti.

pancake

Ungete una padella piccola (io uso quella da crêpe) con la  noce di burro.

versate un mestolino di composto,

fare arrosolare e terminare la cottura sull’altro lato.

Elisa

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