Food || Pasta Bianca

Il nome di questa pasta dipende dal fatto che non è “colorata” di rosso dal pomodoro. Il sugo che andiamo a preparare oggi è molto buono e facilissimo da fare!

pasta

Innanzitutto gli ingredienti per 4 persone:

  • soffritto, la quantità è a scelta
  • olio d’oliva
  • 300gr di salsiccia
  • 3 zucchine
  • 1 confezione piccola di panna da cucina

Prendete una padella antiaderente, il wok sarebbe l’ideale, versate l’olio d’oliva e unite il soffritto. Mettete sul fuoco a fiamma bassa. A parte spezzettate la salsiccia e quando il soffritto inizierà a sfrigolare unitevi anch’essa. Alzate il fuoco e tagliate le zucchine a fettine unendole alla salsiccia. Lasciate cuocere avendo l’accortezza di mescolare ogni tanto per circa 20 minuti e comunque fino a che sia la salsiccia che le zucchine siano ben dorate. A questo punto unite la panna, lasciate insaporire e versateci la pasta scolata. Fate mantecare giusto per un minuto e servite! A chi piace può aggiungere un pizzico di pepe o peperoncino. Questo sugo si presta molto bene anche alla preparazione delle lasagne che verranno veramente buonissime!

In ogni caso non abbiate paura di osare, la cucina è soprattutto CREATIVITA‘!

Buon Appetito!

Irene

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